Düzce Merkez Develibesni Köyü’nde 3 dekarlık alanda kuşkonmaz üretimine başlayan Meral Başak Bannerman, tarlasında yetiştirdiği ilk kuşkonmaz ürünlerini hasat etmeye başladı. Kuşkonmaz bitkisi ekonomik değeri yüksek bir ürün olup, ülke genelinde olduğu gibi Düzce’de de bu yıl ilk hasadı gerçekleştirildi.
Kuşkonmaz mutfakların önemli lezzetlerinden biridir. Aynı zamanda güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir ve A, C, E vitaminleri açısından zengindir. Özellikle kanser hastalıklarının beslenme programlarında, kalp sağlığı, sindirim sistemi problemleri, kemik hastalıkları, kan basıncının düzenlenmesi ve kandaki şeker seviyesinin düşürülmesine yardımcı olmasıyla bilinir. Bu nedenle diyet programlarının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Düzce Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, alternatif ürünlerin üretimini desteklediklerini belirtti. Her zaman gelişime açık olan üreticilere teknik ve maddi destek sağlayacaklarını vurgulayan Uzun, kuşkonmaz üretimi yapmak isteyen çiftçilerin Düzce İl/İlçe Tarım Müdürlüklerine başvurmaları gerektiğini ifade etti.
Uzun ayrıca, 2024 yılı üretim sezonunun afetlerden uzak, bereketli ve bol kazançlı geçmesi temennisinde bulundu.
