
Bulaşık Kurulama Bezleri
Bulaşık kurulama bezleri genellikle sürekli kuru oldukları ve yeni yıkanmış bulaşıklarda kullanıldıkları için mikropsuz olduğunu düşünülse de aslında durum böyle değildir. Bulaşıklar kurulandıktan sonra bezler genellikle nemli kalır. Bu nem, mutfaktaki sıcaklıkla birleştiğinde mikroplar için uygun bir ortam oluşturabilir. Uzmanlar, bulaşık kurulama bezlerinin düzenli olarak değiştirilmesini ve çamaşır suyu veya sıcak suyla yıkanmasını öneriyor. Bu uygulama, mutfak hijyenini korumak ve mikropların yayılmasını önlemek için önemlidir.
Bulaşık Süngeri
Temizlik yaparken sünger kullanmanız, süngerin temiz olduğu anlamına gelmez. Aslında, sünger mutfaktaki en kirli araçlardan biridir. Uzmanlara göre, insanların en büyük hatalarından biri, aynı süngeri lavaboyu ve tezgahı silmek için kullanmaktır. Mutfak lavabosu, evin neredeyse en kirli yerlerinden biridir ve içinde son derece tehlikeli bakteriler ve mikroplar bulunabilir. Bir süngeri mutfak lavabosunda kullandıktan sonra aynı süngeri, özellikle yiyecek hazırladığımız tezgâhta kullanmak, bu mikropları yaymamıza neden olabilir. En kolay ve maliyeti düşük çözüm, süngerleri düzenli olarak değiştirmektir. Eğer sürekli olarak sünger değiştirmek mümkün değilse, süngerleri mikrodalga fırında dezenfekte etmek de bir seçenektir. Bu yöntemle süngeri mikroplardan arındırarak kullanım ömrünü uzatabilirsiniz.
Buzdolabı Kapağı
Tavuk eti ve kırmızı et üzerinde yaşayan mikroplar genellikle buzdolabı kapağı üzerinde bulunabilir. Mutfaktaki en büyük sorunlardan biri, bu mikropların yüzeyler arasında bulaşmasıdır. Örneğin, eti hazırlarken bıçak almak için çekmeceyi açtığımızda, mikroplar çekmecelere ve oradan da çatal bıçağa geçebilir. Bu kirliliği önlemenin en hızlı ve kolay yolu ise el yıkamaktır. Uzmanlara göre doğru el yıkama yöntemi şu şekildedir: Elleri en az 15 saniye boyunca su ve sabunla yıkamak, ardından musluğu peçeteyle veya dirsek kullanarak kapatmaktır. Musluğu el ile kapatmak, mikropların tekrar temiz ellerimize bulaşmasına neden olabilir.
…