Uzmanlar, ilkbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte mantar zehirlenmelerinde artış yaşandığını belirtiyor. Doğadan toplanan mantarların tüketilmemesi gerektiğini vurguluyorlar. Mantar zehirlenmesi durumunda bulantı, kusma, karın ağrısı gibi belirtilerin görülmesi halinde hemen bir sağlık kuruluşuna başvurulması önem taşıyor.
Zehirli Mantar Çeşitleri ve Belirtiler
Ülkem Şen Uzeli’ye göre, doğada bulunan 10 binin üzerinde mantar çeşidinin 100’den fazlasının toksik düzeyde zararlı olduğunu belirtiyor. Zehirli mantar tüketen kişilerde 2-6 saat aralığında bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal gibi belirtiler görülebiliyor. Bazı durumlarda böbrek ve karaciğer yetmezliği gibi ciddi rahatsızlıklar da ortaya çıkabiliyor.
Doğru Bilinen Yanlışlar ve Hurafeler
Uzmanlar, mantar zehirlenmelerinin artmasında doğru bilinen yanlışların etkili olduğuna işaret ediyor. Toplumda yaygın olan hurafelere inanılmaması gerektiğini belirtiyorlar. Mantar konusunda bilinçli olmanın hayati önem taşıdığını vurguluyorlar.
Kültür Mantarı Tercihi ve Öneriler
Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların tüketilmemesi gerektiğini, kültür mantarının tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Kültür mantarının besin değerinin doğadan toplanan mantarlarla aynı olduğunu vurguluyorlar. Mantar toplarken bilim insanlarından destek almanın önemine dikkat çekiyorlar.
