Beslenme Danışmanının Uyarıları
Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, hatalı beslenme alışkanlıklarının Kurban Bayramı’nda sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı. Bayram sürecinde dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.
Sağlıklı Menü Önerileri
- Bayramın sıcak aylara denk gelmesi sebebiyle et yemeklerinin yanında zeytinyağlı sebzeler, salatalar ve yoğurt gibi süt ürünlerine de yer verilmeli.
- Baklava ve kadayıf gibi şerbetli tatlılar yerine meyve, dondurma ve sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
- Bol sıvı tüketmek önemlidir; suyun yanı sıra ayran, cacık gibi içecekler de tercih edilmelidir.
Kurban Etinin Tüketimi
Beslenme uzmanı Garipağaoğlu, kurban etlerinin kesim sonrası en az 12-24 saat bekletilerek tüketilmesi gerektiğini belirtti. Taze etin sindirim sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekti.
Bayram sürecinde aşırı et tüketimine dikkat edilmesi ve çay-kahve tüketimine ölçülü yaklaşılması gerektiğini vurguladı.
Vitamin ve Mineral Dengesi
Kalsiyum ve D vitamini ikilisinin kemik sağlığı için önemli olduğunu belirten Garipağaoğlu, D vitamini eksikliğinin yaygın olduğunu ifade etti. Güneş ışınlarından gelen D vitaminiyle beslenmenin desteklenmesi gerektiğini belirtti.
Peynir tüketiminin önemini vurgulayan beslenme uzmanı, az tuzlu peynirlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Sağlıklı ve dengeli beslenme ile mutlu bir bayram geçirilmesi için önerilerde bulundu.
