Tarım ve Orman Bakanlığı, orman köylülerinin alternatif ürünler geliştirmesi amacıyla başlattığı gelir getirici ağaçlandırma projeleri ile Edirne’de badem üretimini yeniden yaygınlaştırdı. Bu kapsamda, badem hasat sezonu başladı. Üreticiler, bazıları geleneksel yöntemlerle, bazıları ise modern teknolojilerle hasat işlemlerini gerçekleştiriyorlar.
Badem, hem kuruyemiş olarak tüketilen hem de tatlılar ve yemeklerde kullanılan, üretimi ve toplanması oldukça zahmetli bir üründür. Son yıllarda bölgedeki kuraklık, buğday, ayçiçeği ve kanola gibi ürünler ekim yapan çiftçiler için alternatif bir seçenek olarak bademi öne çıkardı. Bu yıl, badem üretimi çiftçilerin yüzlerini güldürdü.
Hasat edilen bademler, ya eski yöntemlerle ya da özel makinelerle toplanarak, kabuktan ayıklama ve kurutma işlemlerinin ardından çuvallara yerleştiriliyor ve satışa sunuluyor. Lalapaşa Ziraat Odası Başkanı Taner Öztürk, yaklaşık 10 yıl önce Tarım Bakanlığı tarafından başlatılan projenin %80 hibeli, %20’sinin ise çiftçiler tarafından karşılandığını hatırlatarak, projenin büyük bir ilgi gördüğünü ve çiftçilere alternatif bir gelir kapısı sağladığını ifade etti.
Öztürk, proje çerçevesinde 15 ailenin bir araya gelerek arazinin işçiliğini yaptığını ve ağaç sayısına göre paylaşımda bulunduklarını belirtti. Tarım Bakanlığı’nın yeni sistemine geçmesiyle birlikte projenin daha düzenli bir şekilde işleyeceğini düşündüklerini vurguladı.
Bademin Tarihçesi ve Önemi
Öztürk, bademin Edirne’de zamanla kaybolmuş bir ürün olduğunu ifade ederek, “Çiftçilerin alternatif ürünler geliştirmesi için elimizden geleni yapıyoruz. Çiftçiler, bir ürün yerine 5-6 ürün ekerek ortalama gelirlerine katkıda bulunabilirler. Her ürünün kendine özgü bir hikayesi var. Bu yıl ürün veren ağaçlar, gelecek yıl verim vermeyebilir. Eğer alternatif ürünler sağlanır ve kâr elde edilirse, istikrar sağlanmış olur ve köyden göçü engellemiş oluruz. Badem, iyi bir kâr bırakıyor ve bu yıl verim de oldukça iyi. Aşırı sıcaklıkların yaşandığı bu yıl, badem iklim değişikliklerinden fazla etkilenmiyor.” şeklinde konuştu.
