
Muğla Büyükşehir Belediyesi’nden Arıcılara Destek: Temiz Petek Projesi
Muğla Büyükşehir Belediyesi, arıcıların karşılaştığı önemli sorunlardan biri olan büyük balmumu güvesine karşı, yerel yönetimler arasında bir ilki gerçekleştirerek “Temiz Petek Projesi”ni başlattı. Proje, beşinci yılında da arıcılara destek olmayı sürdürüyor. Önceki yıllarda Köyceğiz, Milas ve Menteşe ilçelerinde uygulanmaya başlayan petek şoklama işlemi, bu yıl Marmaris ve Köyceğiz ilçelerinde de arıcıların hizmetine sunuldu.
PETEKLER -30 DERECEDE ŞOKLANIYOR
Proje büyük ilgi gördü ve bu kapsamda kabartılmış peteklerin saklama döneminde büyük balmumu güvesinin neden olduğu zararların önüne geçilmesi ve balda kalıntı sorunlarının ortadan kaldırılması amacıyla petekler -30°C’de şoklanıyor. Bu işlem sayesinde, peteklerde bulunan büyük balmumu güvesi, larva, pupa ve yumurtaları etkisiz hale getirilerek üreticilere güvenli bir şekilde teslim ediliyor. 2018 yılında başlayan “Temiz Petek” projesi çerçevesinde bugüne kadar 8 ilçeden toplam 202 bin 499 adet petek şoklanarak arıcılara ulaştırıldı.
ÜRETİCİLERDEN OLUMSUZ GERİ DÖNÜŞLER
Projenin başlamasından bu yana peteklerini uygulama için getiren bal üreticisi Yıldırım, “Bir ziraat mühendisi olarak bu projenin bizim için büyük bir öneme sahip olduğunu düşünüyorum. Dönem boyunca korumamız gereken petekleri burada -30 derece sıcaklıkta şoklatarak bir sonraki döneme hazır hale getirme fırsatı buluyoruz. Bu projede emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi. Diğer bir bal üreticisi Üstün Şimşek ise, “20 yıldır arıcılıkla uğraşıyorum. Burada -30 derecede ürünlerimizi şoklatıp peteklerimizi hazır hale getiriyoruz. Bu şekilde kimyasal kullanmadan doğal yollarla peteklerimizi koruyoruz. Proje sayesinde ürettiğim baldan daha fazla verim alıyorum. Kimyasal kullanmadığım için ürün testlerinde kalıntı çıkmıyor. Bu projeyle ürünlerimizin değerini artıran Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne ve Ahmet Aras’a teşekkür ediyorum.” şeklinde konuştu.
ÜRÜN KALİTESİ ARTIYOR
Temiz Petek Projesi’nin amacını aktaran Yüksek Gıda Mühendisi Övgü Ferek, “Projemizle üreticilerimizin kabartılmış peteklerini -30 derecede şoklayarak koruma altına alıyoruz. Üreticilerimiz, isterlerse kendi paketledikleri petekleri getirebilirler ya da bizlerden poşet talep ettiklerinde o desteği de sağlıyoruz. Bu yöntemle arıcıların peteklerde en büyük sorunlarından biri olan büyük balmumu güvesi, larvaları ve yumurtalarını arındırıyoruz. Böylece kalıntısız ve doğal ürün üretimine önemli bir katkıda bulunuyoruz.” şeklinde açıklamada bulundu.