Geleneksel reçelin sırrı, doğallık ve kadın emeğinin gücüyle buluşuyor
Yerel üretimin ve kadınların ekonomik güçlenmesinin simgesi haline gelen Reçel Şenliği, 6 Eylül 2026 tarihinde Yakaköy Köy Meydanı’nda düzenleniyor. Bu etkinlikte, geleneksel yöntemlerle hazırlanan reçellerin kültürel ve ekonomik değerine vurgu yapılıyor. Bornova Belediyesi, kadın üreticilerin cesur adımlarını destekleyerek, aynı zamanda sürdürülebilir ve sağlıklı üretim modellerini teşvik ediyor. Şenliğe katılmak sadece tatmak değil, aynı zamanda deneyimlemek ve bilgi almak için büyük bir fırsat.
Reçelin yolculuğu: Doğadan sofralara uzanan hikaye
Reçel yapımı sadece bir tarifi takip etmek değil, aynı zamanda doğanın sunduğu meyvelerle, geleneksel yöntemlerle ve sevgiyle hazırlanan bir sanattır. Bu etkinlik, katılımcılara, üretici Esra Türkön’ün bahçesinden geleneksel reçel yapımını canlı gösterimle anlatan bir atölye sunuyor. Ayrıca, uzmanlar reçelin sağlık açısından faydalarını, doğru saklama yöntemlerini ve porsiyon kontrolünü detaylıca anlatacak.
Başkanın vizyonu: Yerel üretim ve kadın emeği ön planda
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, üreticilerin güçlenmesi ve kalitenin artması adına yaptığı açıklamada, “Kadınların ekonomik hayata aktif katılımı, sürdürülebilir kalkınmak için şarttır” diyor. Belediye olarak, özellikle kırsal alandaki kadınların maddi gelirlerini artırması ve kültürel mirası yaşatması adına projeler yürütüyoruz. Yakaköy’de gerçekleşecek bu şenlik, hem geleneksel hem modern üretim tekniklerini bir araya getirerek, yerelin gücünü ortaya koyuyor.
Uzmanlar reçel üretiminde hijyen ve sağlıklı tüketimi anlatıyor
Reçel yapımında doğru hijyen uygulamaları ve uygun saklama teknikleri hiçbir zaman göz ardı edilmemeli. Tarım ve gıda mühendisleri, meyvelerin seçimi, organic tarım uygulamaları ve kışa hazır ambalajlama konularında katılımcıları bilinçlendiriyor. Diyetisyen Dicle Dilan Salman, reçelin doğru porsiyonlarda tüketildiğinde enerji kaynağı olabileceğini belirterek, özellikle çocuklar ve yaşlılar için uygun tüketim miktarlarına dikkat çekiyor.
Etkinlik takvimi ve aktiviteler
- Reçel yarışması: En lezzetli ve en sağlıklı reçel yarışması ile katılımcılar, kendi tariflerini sergileme şansı yakalayacak.
- Atölyeler: Geleneksel reçel yapımından modernize edilmiş tariflere kadar çeşitli atölyeler olacak.
- Müzik ve eğlence: DJ performansları, canlı müzik, çocuklar için yüz boyama, şişme oyuncaklar ve tatlı ikramlar gün boyunca devam edecek.
Ulaşım ve kolay erişim imkânları
Şenliğe ulaşımı kolaylaştırmak adına, Bornova Belediyesi çeşitli noktalardan ücretsiz servisler kalkacak. Bu noktalar arasında Metro İzbaş Otoparkı, Kaymakamlık önü, Yahudi Mezarlığı, Yeşilova Son Durak, Çamdibi Atatürk Parkı ve Pınarbaşı Çamlık Parkı bulunuyor. Servis saatleri, etkinliğin başlangıç ve bitiş saatlerine göre düzenlenmiş olup, herkes eşit ve rahat bir şekilde katılım gösterebilir.
Sonuç ve katılım çağrısı
Bornova’nın geleneksel reçel üretimini kutlayan bu şenlik, sadece bir pazar günü etkinliği değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik ve kadın dayanışmasının vurgulandığı anlamlı bir organizasyondur. Çok çeşitli etkinliklerle donatılmış bu gün, yerel üreticilerin güçlenmesine, geleneksel tariflerin yaşatılmasına ve sürdürülebilir bir tarım kültürünün oluşmasına zemin hazırlıyor. Tüm İzmir halkını, geleneksel üretim yapımını deneyimlemek, doğal ve sağlıklı ürünleri keşfetmek üzere Yakaköy Köy Meydanı’na davet ediyoruz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu şenlikte reçel yapımında hangi malzemeler kullanılıyor?
Geleneksel reçel yapımında tamamen doğal meyve,organik şeker ve doğal katkı maddesi kullanılmaktadır. Katılımcılar burada, meyveleri seçme, pişirme ve saklama konularında detaylı bilgi edinebilirler.
Etkinlikler çocuklar için uygun mu?
Evet, çocuklar için yüz boyama, şişme oyuncaklar, tatlı ve şekerleme ikramları ve eğlenceli yüz boyama atölyeleri gibi çeşitli aktiviteler hazırlandı.
Şenliğe nasıl ulaşabilirim ve ücretsiz servisler nereden kalkıyor?
Şenlik ulaşımını kolaylaştırmak amacıyla, Bornova Belediyesi ücretsiz servisleri belirli noktalardan kaldırıyor. Bu noktalar arasında Metro İzbaş Otoparkı, Kaymakamlık önü ve diğer alışılmış duraklar yer alıyor. Servis saatleri etkinlik başlangıç ve bitiş saatlerine göre planlanmıştır.
İlk yorum yapan olun