Taste Atlas’ın Dünyanın En İyi Salataları
Taste Atlas, dünya genelindeki en popüler salataları sıraladı ve Türkiye’den bir salata, bu prestijli listeye girmeyi başardı. Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan bu salata, hem sağlık hem de lezzet açısından dikkate değer bir yere sahip. Listeye giren bu Türk salatası, geleneksel tariflerin yanı sıra modern yorumlarıyla da dünya genelinde tanınıyor ve sevilerek tüketiliyor. İşte, Taste Atlas’ın açıkladığı en iyi 10 salata:
- 1- COLESLAW
Amerikan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan lahana salatası, Hollandaca “koolsla” teriminden türetilmiştir. Genellikle mangalda pişirilmiş et veya kızarmış tavuk ile servis edilir. İlk olarak 1800’lerde Hollandalı yerleşimciler tarafından New York’ta yaratılmıştır. - 2- SEZAR SALATA
İkonik Sezar salatası, adını Cesare (Caesar) Cardini’den almıştır. Cardini, San Diego’da yaşayan ve Amerika Birleşik Devletleri yasalarını ihlal eden bir İtalyan göçmenidir. - 3- HORİATİKİ SALATA
Köy salatası veya horiatiki, Yunanistan’ın ulusal yemeği olarak öne çıkmaktadır. Dörde bölünmüş domates, dilimlenmiş kırmızı soğan ve iri dilimlenmiş salatalık ile hazırlanır. - 4- CAPRESE SALATA
Canlı renkleriyle dikkat çeken Caprese, Napoli mutfağının gerçek bir klasiğidir ve dünya çapında en sevilen salatalardan biridir. - 5- MAKARNA SALATASI
Hawaii mutfağında popüler olan makarna salatası, sütle inceltilmiş mayonezle tatlandırılmış dirsek makarnadan yapılır. Hafif keskin, tatlı ve serin bir lezzet sunar. - 6- SOM TAM
Som tam, genellikle Tayland’ın kuzeydoğu bölgesiyle (Isaan) ilişkilendirilen yeşil papaya salatasıdır. Bununla birlikte, ilk kez Laos’ta ortaya çıktığı da sıklıkla dile getirilmektedir. - 7- FATTUŞ
Fattuş, temel olarak geleneksel pide ekmeğinden yapılan, çeşitli malzemelerin üzerine konulduğu basit ama lezzetli bir salatadır. - 8- OLIVIER SALATA
Olivier salatası, Rus mutfağının en bilinen örneklerinden biridir ve genellikle doğranmış sebzeler, et ve mayonez ile hazırlanır. - 9- KISIR
Klasik Türk salatası olan kısır, ince bulgur, domates, nane, sarımsak, maydanoz ve limon suyu veya nar ekşisi ile hazırlanır. Baharatlı bir tat için genellikle kimyon ve kırmızı pul biber eklenir. Limon suyu Türkiye’nin kuzeybatısında, nar ekşisi ise güneydoğusunda daha yaygındır. Hem büfe hem de mezeler için ideal bir seçenek olan kısır, garnitür olarak da sıkça tercih edilir. Servis genellikle soğuk veya oda sıcaklığında yapılır. - 10- TABULE
Tabbouleh, genellikle salata olarak bilinen Lübnan’ın ulusal yemeğidir. Temel malzemeleri taze, ince kıyılmış maydanoz yaprakları, zeytinyağı, bulgur ve doğranmış nane yapraklarıdır. Bu salatada kullanılan yenilebilir bitkiler, Orta Çağ’dan beri Araplar tarafından tüketilmektedir ve kökenleri dağlık Lübnan ve Suriye’ye dayanmaktadır. Bazen pide, babagannuş veya humus ile meze olarak sunulmaktadır. Kırmızı domates, doğranmış salatalık, taze limon suyu ve kıyılmış soğan, salatanın lezzetini artırır. Tabbouleh, servis edilmeden önce birkaç saat soğutulursa tadı daha da güzelleşir.
