Peygamber Üzümü Hasat Mevsimi Başladı
Adıyaman’ın sadece Gölbaşı ve Besni ilçelerine özgü olan ve tescilli bir ürün niteliği taşıyan Peygamber üzümünde hasat mevsimi coşkuyla başladı. Bu eşsiz üzüm türü, çekirdekleri sayesinde kozmetik alanında da değerlendirilen ve insan sağlığına birçok faydası olan bir meyve olarak öne çıkıyor. Şimdi ise hasat edilen bu üzümlerin kurutulması için yoğun bir çalışma sürdürülüyor.
Hasat edilen Peygamber üzümleri, uzun ömürlü olabilmesi adına potasyum karbonatla işleniyor. Güneşte daha hızlı kurumasını sağlamak için ise zeytin yağı ile birleştiriliyor. Üzümler, bağın ortasında oluşturulan özel sergi alanında 4 ila 7 gün arasında güneş altında bekletilerek, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanıyor. Bu kurutulmuş üzümler, Türkiye’nin iç pazarında büyük bir talep görmekte.
Geçen yıl, Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesinde 25 bin 900 dekarlık alanda 12 bin 173 ton, Besni ilçesinde ise 5 bin dekarlık alanda 2 bin 175 ton Peygamber üzümü üretildi. Üzüm hasadıyla ilgili olarak Gölbaşı Ziraat Odası Başkanı Cuma Ali Aras, şunları ifade etti:
“Peygamber üzümü yaşken çok farklı bir tat sunar. Kurutulduğunda ise altın sarısı bir renge bürünür. Bu üzüm, hem sofralık hem de çerezlik bir ürün olarak değerlendirilebilir. Ayrıca, üzüm çekirdeği yağı da kozmetik ve sağlık alanında oldukça faydalıdır.”
