Safranbolu ilçesinde, uzun yıllardır geleneksel olarak yetiştirilen ve ince kabuğu ile hoş kokusu sayesinde tercih edilen “Çavuş Üzümü” hasat mevsiminin başlamasıyla birlikte üreticilerin yüzünü güldürüyor. Bu özel üzüm çeşidi, “Çobançavuşu”, “Pembeçavuş” ve “Misketçavuşu” gibi farklı alt türleri ile de dikkat çekiyor. İnce kabuğu, az çekirdek sayısı ve orta iri boyutuyla öne çıkan Çavuş Üzümü, geçtiğimiz yıllarda coğrafi işaretle tescillenmiş olup, kalitesiyle de tanınmaktadır.
Bu yıl, hava sıcaklıklarının normalden daha yüksek seyretmesi nedeniyle hasat mevsimi bir ay önceden başlamıştır. Çerçen Köyünde üretim yapan Metin Halıcı, bu yılki hasat hakkında şu bilgileri paylaştı: “Havalar sıcak gittiği için hasat 1 ay öncesinde başladı. Normalde Eylül ayında yaptığımız hasadı, bu yıl Ağustos ayının ilk haftasında yapmaya başladık.”
Halıcı, rekoltenin bu yıl oldukça iyi olduğunu belirterek, “Yağmurlar zamanında yağdığı için ürünlerimiz sağlıklı bir şekilde gelişti. Ancak kuraklık dönemlerinde biraz küllenme görüldü, ama bu durum çok büyük bir sıkıntı oluşturmadı,” şeklinde konuştu. Halıcı, 4 dekar alanda üretim gerçekleştirdiğini ve bu alandan yaklaşık 6 ton hasat beklediğini ifade etti.
