İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin önemli iştiraklerinden biri olan İZTARIM AŞ bünyesindeki 100. Yıl Bayındır Süt İşleme Fabrikası, geçirdiği kapsamlı iyileştirme sürecinin ardından yeniden üretime güçlü bir şekilde başladı. İzmirli çiftçinin alın terini değerlendirerek sağlıklı ve güvenilir süt ürünlerini İzmirlilerin sofralarına ulaştırma misyonunu üstlenen fabrika, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın direktifleriyle hayata geçirilen revizyonla adeta yeniden doğdu. Bu süreçte hem fabrika kadrosu güçlendirildi, hem üretim ekipmanları modernizasyonundan geçti, hem de sıkı bir mali disiplin tesis edilerek sürdürülebilir bir üretim modeline geçildi. Bu sayede hem bölgedeki küçük üreticinin yüzü güldü hem de İzmir halkı uygun fiyatlı, kaliteli süt ve süt ürünlerine erişim imkanı buldu.
Fabrikanın yeniden yapılanma sürecinde atılan en önemli adımlardan biri, Tire Süt Kooperatifi ile imzalanan iş birliği protokolü oldu. Bu protokol sayesinde İzmirli çiftçinin ürettiği yaklaşık 800 ton süt, Bayındır Süt Fabrikası’nda işlenmeye başlandı. Bu iş birliği, hem yerel üreticinin ürünlerinin değerlenmesini sağladı hem de fabrikanın hammadde ihtiyacının güvenilir bir kaynaktan karşılanmasına olanak tanıdı. Fabrikada, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal sorumluluk projelerinden biri olan “Süt Kuzusu” projesi için UHT (Ultra Yüksek Isı) teknolojisiyle süt üretimine devam edilirken, İZMAR markası altında süt, yoğurt ve tereyağı üretimi de hız kazandı. Bu ürünler, kısa süre içerisinde uygun fiyatlarla İzmirlinin sofralarına sunulmak üzere raflardaki yerini almaya hazırlanıyor.
İZTARIM Genel Müdürü Öztürk Kurt, fabrikada yürütülen çalışmalar hakkında detaylı bilgiler verdi. Kurt, “Bayındır Süt Fabrikası’nda geçmişten gelen bazı eksikliklerimiz mevcuttu. Bu yeniden yapılanma sürecinde öncelikle iş gücü planlaması ve mevcut makine parkurumuzla ilgili kapsamlı revizyonlar gerçekleştirdik. Daha yüksek kapasiteli ve verimli bir üretim yapabilmek adına yenilikçi özellikteki projelerimizi hayata geçirdik. Gelinen noktada Bayındır Süt Fabrikası, tüm eksiklerini tamamlayarak çok daha güçlü bir şekilde üretime başlamış durumda” dedi.
İzmirli küçük üreticinin emeğinin fabrikada katma değere dönüştüğünü vurgulayan Öztürk Kurt, Tire Süt Kooperatifi ile yapılan iş birliğinin önemine dikkat çekti. Kurt, “Tire Süt Kooperatifi ile imzaladığımız sözleşme çerçevesinde yaklaşık 800 tonluk bir sipariş aldık ve bunun ilk 460 tonunun üretimini tamamladık. Şu anda üretim hattımızda gördüğünüz 250 bin adet paket süt tamamlandı ve sevkiyat için hazır bekliyor. Önceliğimiz, Süt Kuzusu projesini gelecekte daha etkin bir şekilde destekleyebilmek adına üretimimizi aralıksız sürdürmek. Tire Süt Kooperatifi ile yaptığımız anlaşma sadece süt alımını kapsamıyor. Aynı zamanda bölgedeki süt ve hayvancılıkla uğraşan üreticilere destek olmak amacıyla paketleme konusunda da yardımcı olarak onların zorluklarını bir nebze olsun hafifletmeyi amaçlıyoruz” şeklinde konuştu.
İZMAR markalı ürünlerin İzmir Tanzim Satış Marketleri’nde (İZMAR) uygun fiyatlarla tüketiciye sunulduğunu belirten Öztürk Kurt, bu ürünlerin de fabrikada en yüksek hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak üretildiğini dile getirdi. Kurt, “Fabrikamızda Tire Süt Kooperatifi’nden aldığımız siparişlerin yanı sıra, İZMAR markamız için de İZMAR Süt, İZMAR Yoğurt ve İZMAR Tereyağı üretimi gerçekleştiriyoruz. Amacımız, İzmir halkına daha yenilikçi ve kolay ulaşılabilir ürünler sunmak. Bu doğrultuda fabrikamız sürekli olarak gelişimini sürdürüyor. İzmirli çiftçimizin ürettiği değerli sütü burada güvenilir ve sağlıklı bir şekilde işleyerek yoğurt, tereyağı ve süt olarak paketliyor ve doğrudan İzmirlinin sofralarına ulaştırıyoruz” ifadelerini kullandı. Öztürk Kurt ayrıca, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın her fırsatta İzmir halkının yanında olduğunu ifade ettiğini hatırlatarak, bu sözün arkasında güçlü bir ekip olduğunu ve bu mücadeleye ortak olmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.
Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk ise İZTARIM ile yapılan protokolün özellikle küçük üreticilere büyük bir destek sağladığını vurguladı. Öztürk, “Bizim temel amacımız, küçük üreticiyi ayakta tutmak. Yıllardır bu amaç doğrultusunda titizlikle çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Kooperatif olarak asıl işimiz süt toplamak ve bu sütü en iyi şekilde değerlendirmek. Yıllardır İzmir Büyükşehir Belediyesi ile olan olumlu ilişkilerimiz sayesinde, sağ olsunlar sütümüzün önemli bir kısmı burada değerlendiriliyor” dedi. Günlük yaklaşık 320 ton süt topladıklarını belirten Osman Öztürk, “İZTARIM ile yaptığımız bu anlaşma, Süt Kuzusu projesine yeni bir anlam kazandırdı. Özellikle kendi bölgemizin kurumu olan İZTARIM ile iş birliği yaparak buradaki mevcut sorunları çözmek istedik ve bu konuda başarılı olduğumuza inanıyorum. Şu anda topladığımız sütlerin günlük 10 tonu doğrudan Süt Kuzusu projesine gidiyor. Bu miktarın gelecekte artmasını canı gönülden arzu ediyoruz. İzmir’de üretilen sütün hem miktar olarak artması hem de Süt Kuzusu projesinin güçlenerek devam etmesi, her iki kurum için de çok daha faydalı olacaktır. Yeni imzaladığımız sözleşmelerle İZTARIM ile olan iş birliğimiz güçlenerek devam ediyor” şeklinde konuştu.
Yeni dönemde İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın çalışmalarına destek olmaktan duydukları memnuniyeti dile getiren Osman Öztürk, “Bizim öncelikli hedefimiz, kırsaldaki küçük üreticinin ekonomik durumunu güçlendirmek. Bu da ancak İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin bize sağladığı desteklerle mümkün oluyor. Bu anlayışın sadece İzmir’de değil, ülke genelinde yaygınlaşması durumunda hem ülke ekonomisine hem de çiftçimize çok büyük katkılar sağlanacağına inanıyorum” ifadelerini kullandı.
İlk yorum yapan olun