Gıda Enflasyonu ve Et Fiyatları
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Meclis Üyesi ve Ege Ekonomiyi Geliştirme Vakfı (EGEV) Başkanı Hasan Küçükkurt, EBSO Nisan ayı olağan meclis toplantısında gıda enflasyonundaki yüksekliğe dikkat çekerek, uyarıda bulundu. Küçükkurt, gıda enflasyonu ve özellikle et fiyatlarındaki anormal artışlara işaret ederek, Türkiye’deki tüm yemek üreticilerine Et Süt Kurumu’nun uygun fiyattan et vermesi gerektiğini söyledi.
Et Süt Kurumu ve Uygun Fiyatlı Et Verilmesi
Yemek sektörünün paydaşlarının düşük fiyatlar altında ticareti sürdürmelerinin zor olduğunu belirten Küçükkurt, “Bugün içinde et olan bir tabldot yemeğin maliyeti 120 TL civarındadır. Ancak piyasada 70-80 TL’ye yemek verenler var, işini doğru yapan firmalar için bu rakamla yemek vermek imkansızdır. O sebeple seçici davranın” dedi.
Hayvancılık Sektöründeki Sorunlar
Türkiye’de hayvancılık sektörü ile ilgili 2023 yılında büyükbaş hayvan varlığı son altı yılda en düşük seviyesine düşmüş, bu da küçükbaş hayvan sayısında son dört yılda görülen en düşük seviyelere paralel bir durum oluşturmuştur. Yüksek yem fiyatları ve diğer girdi maliyetlerindeki artışın hayvancılık faaliyetlerinin karlılığını olumsuz yönde etkilediğini belirten Küçükkurt, sektördeki zorlukların et fiyatlarındaki artışa ve dolayısıyla gıda enflasyonundaki etken olmaya devam ettiğini vurguladı.
Yemek üreticilerinin temel girdisinin et olduğunu belirten Küçükkurt, Et Süt Kurumu’nun sadece İstanbul’da yemek üreticilerine daha uygun fiyattan et verdiğine dikkat çekerek, “Biz uygun fiyata etin diğer illerde de yemek üreticilerine verilmesini talep ediyoruz. Bu sayede maliyetlerimiz bir miktar kontrol altına alabiliriz. Ayrıca kamu ihalesine giren meslektaşlarımızın da durumları çok kötü. Onların da durumlarını iyileştirici acil önlemler alınmalı” şeklinde konuştu.
Çözüm Yerli Üreticiye Destek
Et ihtiyacı için üretimi desteklemek ve artırmak gerektiğini vurgulayan Küçükkurt, ithalat yerine yerli üreticileri desteklemenin önemli olduğunu belirtti. “İthalatın her sene yükselmesi ciddi bir problem olarak karşımıza çıkmaktadır. Büyükbaş hayvan ithalatının yerli üretimi desteklemek yerine geçici çözümlere başvurduğumuzun bir göstergesi olduğunu düşünüyorum. Türkiye’nin sorununun çözümü ithalat değil, yerli üreticimizi desteklemek ve yerli üretimi artırmaktan geçiyor” dedi.
