Hasanağa topraklarında özel iklim ve tarım yöntemleriyle yetiştirilen enginarlar, diğer bölgelerden farklı bir lezzet ve büyüklük sunmaktadır. Yaklaşık 150-200 dönümlük alanda ekilen bu özel mahsuller, Türkiye genelinde tercih edilen bir lezzet haline gelmiştir.
Bir kök enginardan ortalama 6 adet enginar elde edilirken, bu yıl yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle verimde düşüş yaşandığı belirtilmektedir. Enginarlar hasat edildikten sonra özenle soyulmakta ve vakumlanarak satışa sunulmaktadır.
Hasanağa Mahalle Muhtarı Rüstem Kartoğlu, bu yılın hava koşullarının enginar hasadını olumsuz etkilediğini belirterek, “Enginar hasadı erken başladı ancak soğuyan hava nedeniyle büyüme yavaşladı ve rekolte düştü. Fiyatlarda da iniş çıkışlar oldu. Ancak Hasanağa enginarı her zaman kalitesiyle öne çıkar ve talep görmeye devam eder” açıklamasında bulundu.
Kartoğlu ayrıca, Hasanağa enginarının özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde tercih edildiğini ve mahallenin bu ürünüyle tanındığını belirtti. Ancak genç nüfusun tarıma ilgisinin azalması nedeniyle üretimin düşmeye başladığını ifade ederek, “Enginar tarlalarımız eskiden doluydu ancak günümüzde üretim azaldı. Gençleri tarıma teşvik etmeli ve üretimi artırmalıyız” dedi.
