Kuzyakaköseler köyünde yaşayan 43 yaşındaki Mehmet Gökkaya, eşi ve 2 çocuğuyla birlikte 1 dönüm serada çilek üretmektedir. Gökkaya, Gaziantep’te de çilek üreticiliği yapmış ve Nurdağı’ndan Safranbolu’ya taşındıktan sonra iş insanı Yılmaz Şefik Dizdar’ın serasını kiralayarak üretimine devam etmiştir.
Gökkaya, Şefik Amca’nın kendilerine yardımcı olduğunu belirterek, seranın topraksız tarım yapılan bir sistem olduğunu ve 1 dönüm serada 7 bin fide dikilirken, bu serada 21 bin fide dikildiğini ve verim olarak 1 dönümden 3 dönüm gibi alınabildiğini ifade etmiştir. Çilek fidelerini, su ve vitamin tutuculuğu açısından daha iyi olan Hindistan cevizinin kabuğundan yapılan torfa dikildiğini vurgulamıştır.
Çilekleri Karabük ve Safranbolu’daki marketlere sattıklarını belirten Gökkaya, fide başına 200 ila 600 gram arasında verim aldıklarını ve bu seranın Karabük’te topraksız çilek üretimi yapılan ilk sera olduğunu dile getirmiştir. Ayrıca, il dışından gelen çileklerin en az 3 gün önce toplandığını ve kendi ürettikleri çileklerin ise taze olduğunu vurgulamıştır.
Bu seraların kurulmasının il dışından çilek alımını azalttığını ve vatandaşların taze çilek tüketebildiğini belirten Gökkaya, ailesiyle birlikte üretim yapmanın keyifli olduğunu ve işlerinin her geçen gün daha iyiye gittiğini ifade etmiştir.
