Hindistan’daki Baharat Testleri ve Sonuçları
Reuters’in elde ettiği verilere göre, Hindistan makamları tarafından gerçekleştirilen baharat testlerinde örneklerin yaklaşık %12’sinin kalite ve güvenlik standartlarını karşılamadığı tespit edilmiştir. Bu durum, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu’nun, Hong Kong’un nisan ayında yüksek seviyelerde pestisit içeren bazı baharat markalarının satışını askıya almasının ardından daha da önem kazanmıştır.
Pestisit Nedir? Pestisit, bakteri, virüs ve haşerelerin zararlarını önlemek amacıyla kullanılan kimyasal maddelerdir. Bu nedenle, gıda güvenliği açısından baharatların pestisit içeriği büyük bir endişe kaynağı olmuştur.
Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu, bu sebeple birçok baharat örneği alarak kapsamlı testler gerçekleştirmiştir.
Artan Kontroller
İngiltere, Hindistan’dan yapılan tüm baharat ithalatına yönelik kontrollerini sıkılaştırırken, Yeni Zelanda, ABD ve Avustralya da bu ürünlerle ilgili yaşanan sorunları inceleme sürecine girmiştir.
Test Sonuçları ve İşlemler
Reuters’in Hindistan Bilgi Edinme Hakkı Yasası kapsamında elde ettiği verilere göre, mayıs ile temmuz ayları arasında test edilen toplam 4.054 baharat örneğinden 474’ünün kalite ve güvenlik parametrelerini karşılamadığı ortaya çıkmıştır. Güvenlik ajansı, test edilen baharatların marka bazında bir dökümünün mevcut olmadığını, ancak ilgili şirketlere karşı gerekli yaptırımların uygulandığını belirtmiştir.
