Niksar Cevizinin Hasadı Başladı
Tokat’ın Niksar ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli Niksar cevizinin hasat dönemi resmen başladı. Bu özel ceviz türü, bölge halkı için sadece bir tarımsal ürün olmanın ötesinde, önemli bir geçim kaynağı haline gelmiştir. Beyaz altın olarak da adlandırılan Niksar cevizi, her yıl yaklaşık 2 bin tonluk bir üretimle hem iç piyasada hem de uluslararası pazarda büyük bir ilgi görmektedir.
Bölgedeki ceviz üreticilerinden Halis Yılmaz, bu yılki hasat döneminin oldukça verimli geçtiğini ifade ederek, rekoltenin geçen yıla kıyasla %15 ile %30 arasında bir artış gösterdiğini belirtti. Yılmaz, bu yılki iklim koşullarının ve modern tarım tekniklerinin, ürün kalitesini artırmada önemli bir rol oynadığını vurguladı.
Modern Tekniklerle Kalite Arttı
- Gelişmiş sulama sistemleri kullanılarak cevizlerin su ihtiyacı karşılanıyor.
- Doğal gübreleme yöntemleriyle toprağın verimliliği artırılıyor.
- Son teknoloji tarım aletleri ile hasat süreci daha hızlı ve verimli hale getiriliyor.
Niksar cevizinin kalitesi, hem içeriğindeki besin değerleri hem de lezzeti ile öne çıkıyor. Bu özellikleri sayesinde, Niksar cevizi, yerel pazarlarda ve yurtdışında da talep görmektedir. Yerel üreticiler, cevizlerini satarken kaliteyi ön planda tutarak, hem ekonomik kazanç sağlamakta hem de bölgenin tarımsal kimliğini korumaktadır.
