İzmir’de Hayvancılık ve Et Üretiminde Yeni Bir Dönem Başlıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı ilçesinde hayvan kesim ve et işlemeden oluşan modern bir entegre tesis kurmak üzere çalışmalarını hızlandırdı. 14 Ekim 2026 tarihinde yapılacak olan proje ihalesiyle, bölgedeki hayvancılık sektörünü güçlendirmeyi ve hijyenik, mevzuata uygun kesim süreçleri yaratmayı amaçlıyor. Bu tesis, bölgedeki üreticilerin yanı sıra şehir genelinde et ihtiyacını kaliteli ve kontrollü şekilde karşılamada kritik rol oynayacak.
Projenin Yapısal Özellikleri ve Kapasitesi
Proje kapsamında, günlük yaklaşık 125 hayvan kesim kapasitesiyle faaliyet gösterecek modern biri entegre tesis planlanıyor. Bu yapı, 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesimini gerçekleştirecek şekilde tasarlandı. Ayrıca, tesis içinde güvenli ve hijyenik ortamda hayvanların kesiminden, etlerin muhafazası ve sevkiyatına kadar tüm süreçler koordine edilecek. Bu entegre yapıya, soğuk hava depoları ve et işleme bölümleri de dahil edilerek, üretim zinciri en üst düzeyde optimize edilecek.
Verimlilik ve Kaliteyi Artıran Modern Sistemler
Modern teknolojik altyapılar ve hijyen standartlarına uygun tasarımlar, tesisin en büyük avantajları olacak. Kesim hatları, otomasyon ve hijyen kontrollü sistemlerle donatılarak, etin kalitesi korunacak ve verimlilik artırılacak. Üretim sonrası etlerin işlenmesi, kavurma, sucuk ve köfte gibi ürünlerin üretimiyle tamamlanacak. Tesisin, bölgedeki ve tüm İzmir ili genelindeki hayvancılık ve et sektörünü yeni bir seviyeye taşımayı hedefliyor.
İlk yorum yapan olun