Bafra Ovası’nda Kapya Biber Hasadı Başladı
Türkiye’nin en verimli ovalarından Bafra Ovası‘nda yerli üreticiler, kapya biber hasadına hızla başladı. Salça ve toz biber yapımında kullanılan, aynı zamanda közlenerek tüketilen kapya biber, etli yapısı ve lezzetiyle büyük bir talep görmekte. Bu yıl elde edilen verim, çiftçilere umut veriyor.
Samsun Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bafra Ovası’nda sebze üretiminin oldukça yoğun olduğunu belirtti. 2023 yılı itibarıyla yapılan üretim istatistiklerine göre, toplamda 870 bin ton sebze üretimi gerçekleştirildiğini ifade eden Sağlam, biber üretiminin de önemli bir yer tuttuğunu vurguladı. Sağlam, “2023 yılı içerisinde biber üretimimize baktığımızda, toplamda 46 bin dekar alanda yaklaşık 168 bin ton biber üretimi gerçekleştirdik. 2024 yılı için üretim alanımız 51 bin dekara çıkmış durumda. Buradan toplamda 182 bin ton civarında bir rekolte bekliyoruz. Kapya biber üretimi ise 32 bin dekar alanda 131 bin ton rekolte tahminimiz var.” dedi.
Sağlam, Bafra Ovası’ndaki kapya biberin kalitesinin oldukça yüksek olduğunu belirterek, “Samsun’dan biberi ile ünlü Şanlıurfa, Kahramanmaraş gibi iller başta olmak üzere, yaklaşık 32 ile kapya biber gönderiyoruz. Bugün itibarıyla maliyetlerimize baktığımızda, dekara maliyetimizin 12 bin ile 15 bin lira arasında olduğunu görmekteyiz. Ancak iç piyasada biberlerimizi yaklaşık 40 bin ile 50 bin lira arasında satıyoruz. Kilogram fiyatları ise yerel pazarda 10-11 lira arasında değişirken, yurtdışında 17 liradan satış yapılmakta. Dolayısıyla çiftçilerimiz kapya biberde verimli bir yıl yaşamaktadır.” şeklinde konuştu.
Sebze ticareti ve üreticiliği yapan Adem Yanık, Bafra Ovası’nda kapya biber hasadına başladıklarını ve bu yıl Polonya, Romanya, Almanya, Fransa, İtalya gibi Avrupa ülkelerine ihracat yaptıklarını kaydetti. İç piyasada ise özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine biber gönderdiklerini belirten Yanık, “İç piyasa fiyatları 10 ila 11 lira arasında değişmekte, Avrupa’ya ise 17 ile 18 lira arasında satış yapıyoruz. Üreticiden ise 7 ile 8 lira arasında alım yapıyoruz. Bu yıl ben de bin ton üretim gerçekleştirdim. Ancak kuraklık nedeniyle verim biraz azaldı. Önümüzdeki bir hafta içinde ihracatın daha da artacağını öngörüyoruz.” diye ekledi.
