Berdan Mardini, merkez Artuklu ilçesine 20 kilometre uzaklıkta kırsal Yaylabaşı Mahallesi’nde, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğiyle 4 yıl önce kurduğu fabrikada, Isparta gülünden gül suyu ve yağı üretiyor.
Fabrikada işlenen “Isparta gülü” olarak bilinen “Rosa damascena” türü güller, yaklaşık 600 dönüm arazide kadınlar tarafından özenle toplanıyor. Toplanan güller, 500 kilogramlık 6 kazana dökülerek gül suyu ve yağına dönüştürülüyor.
Elde edilen gül yağı ve suyu, iç piyasanın yanı sıra Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine de ihraç ediliyor. Ayrıca, gül posası, yağı ve suyu da hammadde olarak ihracat edilmektedir.
Mardini, başladıkları 60 dönüm alanı bugün 600 dönüme çıkardıklarını belirterek, Mardin’in güllerinin turizme hizmet etmesini planladıklarını ifade etti. Fabrikada yüzde 90 kadın istihdamı sağlandığını ve sezonda 400 kişinin çalıştığını vurguladı.
Hasat sonrası çuvallara doldurulan güllerin raylı sistemle fabrikaya ulaştırıldığını belirten Mardini, bakır kazanlarda buharla işlenen güllerden gül suyu ve yağı elde ettiklerini aktardı.
