Bilecik’te Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği
Bilecik’in Bayırköy beldesinde yaşayan ve berberlik yapan Mehmet Kılıç, internette gördüğü ejder meyvesine olan ilgisi sayesinde evinin bahçesinde tek bir fide ile bu meyveyi yetiştirmeye karar verdi. Şu anda ise 210 metrekarelik serasında seri üretime geçmiş durumda. Kılıç, ejder meyvesinin bölgedeki iklim ve toprak koşullarına uyum sağladığını, hatta kalitesinin ana vatanından daha iyi olduğunu belirtiyor. Hedefi ise daha büyük bir sera inşa ederek üretimini artırmak.
Mehmet Kılıç, bu meyveyi internette gördüğünde büyük bir merak uyandığını ve 4 yıl önce evinin bahçesinde ufak bir sera kurarak denemeye başladığını ifade etti. “Birkaç tane örnek meyve aldık. Daha sonra bu bölgede iklimin meyve yetiştirmeye elverişli olduğunu düşünerek 210 metrekarelik bir sera yaptık. Bu yıl 4. senemiz ve şükürler olsun, verimli günleri geride bıraktık. İki yıldır meyve alıyorduk ama bu yıl tam anlamıyla verimli oldu,” diyor.
Bakım Kolaylığı ve Tarım Yöntemleri
Ejder meyvesinin bakımının oldukça kolay olduğunu vurgulayan Kılıç, “Bir çapa, kazma veya sürme derdi yok. Hiçbir ilaç kullanmıyoruz. Tamamen büyük ve küçük hayvan gübresi ile yetiştiriyoruz. Meyveye şu an insanların büyük bir ilgisi var. Ayrıca bizim bölgede bu meyve hiç yetişmediği için, daha önce görmemiş ya da tatmamış insanlar için ziyarete gelen arkadaşlarımız oldukça fazla,” şeklinde konuştu.
Ejder meyvesinin 4 farklı çeşidi bulunduğunu aktaran Kılıç, “Şu anda elimizde 4 çeşit var: Sarı ejder meyvesi, bunun beyaz içi ile birlikte, pembe ejder meyvesi ise kırmızı içi olan cinsimiz. Ayrıca bir de siyah olan cinsimiz var. Her birinin aroması, vücuda faydaları ve tatları farklı. Bu yüzden elimizde 4 çeşit mevcut. Genellikle renklendirme amaçlı kullanıldığı için kırmızı çeşitleri pastanelerde daha fazla tercih ediliyor. Sütlü tatlılar ve yaş pastalarda sıkça kullanılıyor. Beyaz olan cinsimizin ise şeker hastalarını dengelemede ve tansiyon hastalarına yardımcı olduğuna dair bilgiler var. Bu nedenle beyaz cinsimizi bu tür rahatsızlıkları olanlar daha fazla tercih ediyor,” ifadelerini kullandı.
