Düzenli Et Tüketiminin Diyabet Riski Üzerindeki Etkisi
Yeni bir araştırma, düzenli olarak kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde artırabileceğini ortaya koydu. The Lancet Diabetes & Endocrinology dergisinde yayımlanan bu çalışmada, dünya genelinde yaklaşık 2 milyon kişinin verileri detaylı bir şekilde incelendi.
Cambridge Üniversitesi‘nden Prof. Dr. Nita Forouhi, bu araştırmanın şimdiye kadarki en kapsamlı çalışma olduğunu vurguladı. Araştırma, özellikle işlenmiş etlerin diyabet riski üzerindeki olumsuz etkilerini gözler önüne serdi. Ancak, bu bağlantının doğrudan bir sebep-sonuç ilişkisi olup olmadığını net bir şekilde belirlemek için daha fazla araştırma yapılmasının gerektiği ifade edildi.
Uzmanlar, mevcut beslenme rehberlerinin de et tüketimini azaltmayı ve bitki bazlı alternatiflere yönelmeyi önerdiğini hatırlattı. Beslenme uzmanı Dr. Hilda Mulrooney, et tüketiminin genel olarak sağlıklı beslenme rehberlerinin üzerinde olduğuna dikkat çekti ve kırmızı et yerine tavuk, bezelye, fasulye gibi bitkisel protein kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Diyabet riski taşıyan bireyler için ise, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemeleri adına şu önerilerde bulunuldu:
- Düzenli egzersiz yapmak
- Sebze ve meyve açısından zengin bir diyet uygulamak
- Kuruyemiş ve baklagillerle beslenmeyi artırmak
Bu tür bir beslenme düzeninin, hem diyabet riskini azaltacağı hem de genel sağlık durumunu iyileştireceği düşünülmektedir.
