Et ve Süt Fiyatlarındaki Artış Devam Ediyor
Et ve süt fiyatlarındaki artış, hem üreticileri hem de tüketicileri olumsuz etkilemeye devam ediyor. TÜİK verilerine göre mart ayında kuzu eti yüzde 18.58, dana eti ise yüzde 14.65 arttı. Et fiyatlarındaki bu yükseliş, zincir marketlerde etin kilosunun ortalama 500 ila 1000 lira arasında değişmesine neden olmuştur.
Süt Fiyatlarındaki Durum
Sütte de benzer bir durum yaşanmakta. Ulusal Süt Konseyi’ne göre çiğ süt fiyatı 13.50 lira seviyesinde. Ancak, en ucuz sütün litresi zincir marketlerde 24 liraya kadar çıkabilmektedir. Bu durum üreticilerin kazançları ile tüketicilerin harcamaları arasında ciddi bir uçurum oluşturmaktadır.
İthalatın Önemi
Tire Süt Kooperatifi Başkanı Osman Öztürk, üreticilerin maliyet artışlarına karşı zor durumda olduğunu ve süt fiyatlarının sürekli değişkenlik gösterdiğini belirtmektedir. Öztürk’e göre, devletin girdi maliyetlerini düşürmesi ve üreticilere destek olması gerekmektedir. Aksi takdirde, hem üreticiler hem de tüketiciler için sürdürülebilir bir çözüm bulunamayacaktır.
- Üreticilerin maliyetlerinin düşürülmesi gerekmektedir.
- Devlet desteği ile girdi maliyetleri kontrol altına alınmalıdır.
- Mera alanları ve hayvancılık desteklenmelidir.
Ziraat Mühendisleri İzmir Şube üyesi Prof. Mustafa Kaymakçı da ithalatın çözüm olmadığını, hayvan yetiştiriciliğinde maliyet enflasyonunun yaşandığını ve bu durumun çözüm gerektirdiğini ifade etmektedir.
- Hayvancılık desteklenmeli ve mera alanları açılmalıdır.
- Süt ve et fiyatlarında denge sağlanmalıdır.
İzmir Ödemiş’te süt üreticiliği yapan Metin Demirel, hayvanların yem maliyetlerinin sürekli arttığını ve bu durumun süt üretimine olumsuz yansıdığını dile getirmektedir.
