Et ve süt fiyatlarındaki artış, hem üreticileri hem de tüketicileri olumsuz etkilemeye devam ediyor. Mart ayı verilerine göre kuzu eti fiyatları yüzde 18.58, dana eti fiyatları ise yüzde 14.65 arttı. Ulusal Et Konseyi’ne göre, dana eti ortalama 348 lira, kuzu eti ise 384 lira seviyesinde bulunuyor. Zincir marketlerde ise et fiyatları kilogram başına 500 ila 1000 lira arasında değişmektedir. Süt fiyatlarında da benzer bir artış görülmektedir. Ulusal Süt Konseyi’ne göre çiğ süt fiyatı 13.50 lira seviyesindedir. Ancak marketlerde en ucuz sütün litresi 24 liraya kadar çıkmaktadır.
İthalat Çözüm Olabilir mi?
Tire Süt Kooperatifi Başkanı Osman Öztürk, üreticilerin maliyetlerinin sürekli arttığını ve süt fiyatlarının yeterince karşılamadığını belirtmektedir. Bu durumda süt üreticileri ekonomik zorluklar yaşamaktadır. Öztürk, devletin girdi maliyetlerini düşürerek üreticilere destek olması gerektiğini vurgulamaktadır. Ancak, Ziraat Mühendisleri İzmir Şube üyesi Prof. Mustafa Kaymakçı, et fiyatlarındaki artışın sadece ithalat ile çözülemeyeceğini, hayvan yetiştiriciliğindeki maliyet enflasyonunun da dikkate alınması gerektiğini belirtmektedir.
- Üreticilerin maliyetlerinin düşürülmesi gerekmektedir.
- Mera alanlarının verimli bir şekilde kullanılması teşvik edilmelidir.
İzmir Ödemiş’te süt üreticiliği yapan Metin Demirel, günlük yem masraflarının yüksekliğine dikkat çekerek, hayvanların verimli olabilmesi için gereken yem miktarını karşılayamadıklarını ifade etmektedir. Bu durumun süt üretimine de olumsuz yönde etki ettiğini belirtmektedir.
