Yozgat’ın Sorgun ilçesi Güzelyurt Mahallesi’nde yaşayan 53 yaşındaki Hatice Çetin, Balıkesirli bir arkadaşından istiridye mantarı yetiştirme konusunda aldığı bilgilerle harekete geçti.
Belediye Başkanından Destek
Mantar yetiştirme hayali kuran Çetin, Sorgun Belediye Başkanı Mustafa Erkut Ekinci’ye başvurarak çadır, malzeme ve tohum desteği talebinde bulundu. Başkan Ekinci’nin destekleriyle harekete geçen Çetin, evinin bahçesine 5 metrekarelik alanda istiridye mantarı üretimine başladı.
Üretim Süreci ve Hedefler
Kompost adı verilen 80 mantar üretim torbası ile işe başlayan Çetin, 4 ay önce başladığı bu serüvende ilk etapta 100-150 kilogram arasında mantar elde etmeyi hedefliyor. Mantar üretimine olan sevgisini ve titizliğini vurgulayan Çetin, desteklerin devam etmesi halinde üretim alanını genişleterek daha fazla mantar üretmeyi planlıyor.
Aile Ekonomisine Katkı
Mahallesinde “Mantar Ana” olarak tanınan Hatice Çetin, evinde yetiştirdiği istiridye mantarlarını komşularıyla paylaşırken, sattığı mantarlarla da aile ekonomisine katkı sağlıyor. Kendisine verilen çadır ve tohum desteği sayesinde üretim yapmaya başlayan Çetin, gelecek vaat eden bu işi severek yapmaya devam ediyor.
