Kahvaltıların Sevilen İkilisi: Tahin ve Pekmez
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez ikilisi olan tahin ve pekmez, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık üzerindeki etkileriyle de dikkat çekiyor. Ancak, bu iki besinin bir arada tüketilmesinin bazı olumsuz sonuçları olabileceği belirtiliyor.
1. Tahin-Pekmez İkilisinin Besin Değerine Etkisi
Tahin ve pekmez bir araya geldiğinde, içerdiği zengin kalsiyum ve demir bileşikleri, vücut tarafından daha az emilir hale geliyor. Dolayısıyla, bu ikiliyi birlikte tüketmek, besin değerlerini olumsuz yönde etkileyebilir.
2. Yüksek Şeker İçeriği
Tahin, yağ açısından oldukça zengin bir besin maddesidir; ancak pekmez, yüksek oranda şeker içermektedir. Bu iki besinin aşırı tüketimi, kilo alımını hızlandırabilir ve kan şekerinin ani yükselmesine yol açabilir.
3. Alternatif Tüketim Önerileri
Uzmanlar, tahin ve pekmezi birlikte tüketmek yerine, tahini yoğurt ile ya da pekmezi bal ile karıştırarak tüketmenin daha sağlıklı bir seçenek olduğunu önermektedir. Kontrollü bir şekilde tüketildiğinde, tahin ve pekmez sağlığa faydalar sunabilir.
