Özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen Kırıkaç kavununda hasat süreci başladı. Deseni, kokusu ve tadıyla ünlü olan bu kavun çeşidi, uzun süre dayanabilme özelliğiyle de dikkat çekiyor. Ancak bu yıl hasat, yaz yağmurlarının etkisiyle yaklaşık bir ay gecikti. Beklentilere göre, 30 bin tonluk bir rekolte bekleniyor. Hasat edilen kavunlar, Türkiye’deki özel restoranlar, manavlar ve marketlerin yanı sıra yurt dışına da ihraç edilecek.
50 yıldır Kırıkağaç’ta kavun ekimi yapan çiftçi Alaattin Sarıaslan, “Yaklaşık 50 yıldır Kırkağaç’ta çiftçilikle uğraşıyorum. Kavun üretimi için sürekli mücadele veriyorum. Şu anda hasadımızı tamamladık ve kavunlarımızı depolara taşıyoruz. Kapalı ve muhafazalı alanlarda kışa kadar bekletilmesini sağlıyoruz. Çiftçilerimizin daha fazla faydalanabilmesi için kavunlarımızı asıyoruz. İnşallah hayırlısı olur” şeklinde konuştu.
Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, 10 bin dekarlık alanda 30 bin ton rekolte hedeflediklerini belirterek, “Bu yıl meşhur Kırkağaç kavunumuzun hasadı biraz gecikti. Bunun sebebi, ekim döneminde yaşanan bol yağmurlardır. Her yıl 15 Ağustos’ta hasat başlarken, bu yıl eylül ayına geldik. Ancak kavunlarımız her zamanki güzellikte, tat ve aroma kalitesinde hasat edilmeye başladı. Bir hasat sezonunun daha heyecanını yaşıyoruz. İçinde bulunduğumuz bu tarla 10 dekarlık bir alan. Üreticimiz burada kavunlarını kesip depolara götürüyor. Kırkağaç kavunlarının en büyük özelliği dayanıklılığıdır. Bu nedenle, kış aylarında satış yapabilmek için depolarımıza yerleştiriyoruz” dedi.
Tüketiciler Kış Aylarında Yaz Meyvesi Tüketiyor
Kırkağaç kavununun depolanabilir olmasının kış aylarında da tüketilmesine olanak tanıdığını ifade eden Özarı, “Eğer bugün satarsak, çiftçimiz bu kavunu kilosunu 6-7 TL’den satabilirken, depolarda muhafaza edip kışın satması durumunda kilosunu 15-16 TL’den verebiliyor. Çiftçilerimiz, zahmetli ve masraflı olmasına rağmen daha fazla gelir elde edebilmek için bu yöntemi tercih ediyor. Bu durum tüketiciler için de avantaj sağlıyor, çünkü kış aylarında yaz meyvesi yeme imkânı buluyorlar. Kırkağaç kavunumuz artık yeni çeşitlere dönüşüyor. Örneğin sarı dilimli ve yeşil dilimli kavun çeşitlerimiz var. Tüketicilerimiz bunları daha çok tercih ettiği için Kırkağaç benekli orijinal kavunumuzun şekli de değişiyor. Bu yıl 2 bin dekarlık alanda Kırkağaç Altınbaş kavunumuz ekildi ve toplamda 6 bin ton rekolte bekliyoruz. Diğer çeşitlerle birlikte toplamda 10 bin ton kavun hasadımız bulunuyor. Böylece toplam rekoltemiz 30 bin ton oluyor. Bu vesileyle 2024 kavun hasat yılının tüm üreticilere hayırlı olmasını diliyorum. Allah kazançlarını bol etsin ve tüketicilere de ağız tadıyla yeme imkânı nasip etsin” şeklinde sözlerini tamamladı.
