Mayıs ayı, doğanın cömertliğinin ve tazeliklerin zirvesine ulaştığı bir dönemdir. Bu ayda, bahar mevsiminin tam ortasında, pazar tezgahları ve manav rafları renkli ve lezzetli sebzeler ve meyvelerle dolup taşar.
Mayıs Ayı Sebzeleri
- Çilek: Mayıs ayıyla birlikte çilek sezonu da başlar. Taze, tatlı ve sulu çilekler, salataların, tatlıların ve smoothie’lerin vazgeçilmezidir.
- Kuşkonmaz: Mayıs, kuşkonmazın en iyi olduğu aylardan biridir. İnce, yeşil veya mor renkteki bu sebzeler, ızgarada veya fırında pişirilerek lezzetli bir yan yemek veya salata olarak servis edilebilir.
- Bezelye: Taze bezelye, Mayıs ayında sofralara renk ve lezzet katar. Kabuklu veya kabuksuz olarak kullanılabilirler.
- Marul: Marul çeşitleri, Mayıs ayında bolca bulunur. Roka, kıvırcık, iceberg gibi farklı türleriyle salataların temelini oluştururlar.
- Rokka: Mayıs ayında rokka yaprakları da taze ve lezzetlidir. Bitter tadıyla bilinen rokka, salatalarda veya sandviçlerde kullanılarak lezzetini ortaya koyar.
- Fesleğen: Fesleğen, taze otlar arasında en sevilenlerden biridir. Mayıs ayında aroması en yüksek seviyede olur.
- Kabak: Mayıs ayında kabak da bolca bulunur. Kabaklar çeşitli yemeklerde kullanılabilir; kızartma, sote, çorba veya hatta tatlılar için bile tercih edilebilirler.
Mayıs Ayı Meyveleri
- Kiraz: Mayıs ayı aynı zamanda kiraz mevsiminin başlangıcıdır. Tatlı ve sulu kirazlar, tek başına atıştırmalık olarak veya tatlılarınıza lezzet katmak için kullanılabilirler.
- Üzüm: Mayıs ayında üzüm de kendini gösterir. Siyah, beyaz veya kırmızı üzümler, taze ve lezzetli bir atıştırmalık veya meyve tabağı için idealdir.
- Mango: Mayıs ayında tropik meyveler arasında yer alan mango da raflardaki yerini alır. Sulu ve tatlı mango, doğal olarak tatlılara ve smoothie’lere lezzet katar.
- Ananas: Ananas, mayıs ayında olgunlaşır ve lezzetlenir. Taze ananas dilimleri veya suyu, yazın serinlemek için harika bir seçenektir.
- Çilek: Çilek de mayıs ayında bolca bulunur ve taze, tatlı lezzetiyle sofraları süsler.
