Türkiye’nin önemli tarım bölgelerinden biri olan Menemen Ovası‘nda, çiftçilerin dört gözle beklediği ıspanak hasadı nihayet başladı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giden çiftçiler, taze ıspanakları toplamak için çalışmalara hız kesmeden devam ediyor. Toplanan ıspanaklar, özenle demetlenip kamyonetlere yükleniyor. Ardından, ürünler havuzlarda yıkanarak ayıklanıyor ve meyve-sebze haline gönderiliyor.
Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan ıspanağın kilogram fiyatı, tarlada 15-20 TL arasında değişirken, marketlerde ise 40-50 TL civarında satışa sunuluyor.
Çok Sayıda İle Gönderiliyor
Üretici Mehmet Fidan, Menemen’deki çiftçilerin en önemli geçim kaynaklarından birinin ıspanak olduğunu belirtiyor. Vitamin deposu olan bu ürünlerin, yalnızca yerel pazarlarda değil, İzmir dışındaki illere de gönderildiğini ifade ediyor. Fidan, “Bir haftadır hasadımızı yapıyoruz. Menemen için ıspanaklar büyük önem taşıyor. Hasat süreci 6 ay boyunca devam edecek. Ancak şu anda maliyetlerimiz arttığı için zorlanıyoruz; masrafların altında ezilmeye başladık.” şeklinde konuştu.
Bir diğer üretici Ömer Fidan ise, hasadın yoğun bir şekilde sürdüğünü dile getiriyor. Üretici Süleyman Dağcan da sabah saatlerinde işe başladıklarını belirtiyor: “Saat 06.00’da kalkıp, işçilerimizi topluyoruz. Saat 07.30’da hasat işlemlerine başlıyoruz ve genellikle saat 11.00-12.00 civarında işimizi tamamlıyoruz. Ertesi gün, topladığımız ürünler tezgahlarda yerini alıyor. Ispanak, bizim için en önemli geçim kaynağı.” ifadelerini kullanıyor.
