Türkiye’nin birçok alanda üretim merkezi olan Mersin‘de arıcılar, bal üretimi için kovanlarını doğaya çıkarttı. Baharın gelmesiyle birlikte yaklaşık 2 aydır kovanlarını baharın yaşandığı bölgelere taşıyarak üretime geçen arıcılar, hasada hazırlanıyor.
Bal Hijyeninden Kaliteye: Arıcılar Uyarıyor
Çiçek balının hasat öncesinde uyarıda bulunan arıcılar, bazı marketlerde bal adı altında ucuza satılan ürünlerin glikozla yapay olarak yapıldığını ve bal olmadığını belirterek vatandaşları bilgilendiriyor. Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt, bal üretim maliyetinin bu yıl 200 TL’nin altında olmadığını vurgulayarak, tüketicileri gerçek bal almak için üretici birlikleri ve üreticilerle iletişime geçmeye çağırıyor.
- Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt: “Ne yazık ki raflarda bal adı altında satılan arıcılık ve balla hiç alakası olmayan ürünler var. Bunlar tamamen hiç bir arı görmeden fabrika ortamında glikoz olarak tabir ettiğimiz ürünlerin içine aromatik madde konularak yapay olarak elde ediliyor. Hiçbir şekilde arıyla alakası yoktur. Bununla ilgili bakanlığımız önlemler almaya çalışıyor ama yeterli değil. Biraz daha acil ve caydırıcı cezaların olduğu bir döneme geçilmesi gerekiyor. Bunlar hem arıcılığı tehdit ediyor hem de tüketicinin sağlığıyla oynuyor.”
- Balın Gerçek Maliyeti: Sadece balın kavanoza dolum maliyetinin 25-30 TL aralığında olduğuna vurgu yapan Kurt, “2023 yılında balın toptan maliyetini çıkardık. O tarihte 125-130 TL bandında bir üretim maliyeti çıkarmıştık. Bu sene 1 kilogram balın üreticiye maliyeti 200 TL’den aşağı değildir. Piyasada 300 TL altında satılıyorsa bunun gerçek balla hiçbir alakası yoktur.” şeklinde konuştu.
