
Okul Kantinlerinde Sağlıklı Seçimler
Okul kantinlerinde satılan ürünlerin, öğrencilerin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceği konusunda uzmanlar uyarılarda bulunmaktadır. Bu bağlamda, okul kantinlerinde sunulan gıda maddelerinin dikkatle seçilmesi ve bu alanların hijyen standartlarına uygun şekilde yönetilmesi büyük önem taşımaktadır.
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, bu konuya dikkat çekerek, “Okul kantinleri, çocuklarımızın sağlığı açısından kritik bir öneme sahiptir. Çünkü bu alanlarda alışveriş yapan öğrenciler, erişkinler gibi kendi haklarını koruyamayabilir ve sağlıklı seçimler yapma konusunda yeterli bilgiye sahip olmayabilirler. Bu nedenle, okul kantinlerinde sunulan seçeneklerin sağlıklı olması esastır.” dedi.
Prof. Dr. Özlü, ayrıca okul kantinlerinin daha çok para kazanma odaklı bir anlayışla değil, öğrencilerin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik bir hizmet anlayışıyla yönetilmesi gerektiğini vurguladı. Bu noktada, aileler, okul müdürlükleri ve Milli Eğitim Müdürlüğü gibi paydaşların denetim yapmalarının önemine değindi. Özlü, “Çocuklarımız bazen okul kantinlerinden hastalık satın alabilirler. Bu nedenle, satılan ürünlerin sağlıklı olduğundan emin olmamız gerekiyor. Tüm ürünlerin uygun koşullarda saklanması, taşınması ve son kullanma tarihlerinin geçmemiş olması son derece önemlidir.” ifadelerini kullandı.
- Özellikle açık gıda satımının asgariye indirilmesi gerektiğini belirten Özlü,
- Kantinlerde çalışan kişilerin hijyen ve temizlik kurallarına uyması gerektiğini vurguladı.
- Satılan ürünlerin, çocukların sağlığını destekleyici nitelikte olması gerektiğini ifade etti.
Çocukların, ambalajlara veya reklamlara bağlı olarak sağlıksız ürünleri tercih edebileceğini de belirten Özlü, “Daha çok protein içeren gıdalar ve çocukların günlük besin ihtiyaçlarını karşılayacak atıştırmalıklar sunulmalıdır.” dedi.
Aileler ile okullar arasındaki işbirliğinin önemine de dikkat çeken Özlü, “Okul yönetimi ve aile işbirliği dikkatli bir şekilde sağlanmalıdır. Kantinler, çocuklarımızın güvenle okula gönderilip, ne yediklerinden ve nasıl beslendiklerinden emin olabilmemiz için kritik bir ihtiyaçtır.” diye konuştu.