Doğu Karadeniz Bölgesi’nde fındık ve çayla geçimini sağlayan üreticilerin yeni alternatif ürünü salep, son yıllarda Trabzon’da yükselen bir trend haline geldi. Yüksek verimi ve karlılığı ile dikkat çeken salep üretimi, sahil kesimlerinden yüksek rakımlı tepelere kadar geniş bir alanda gerçekleştirilebilmektedir. Trabzon’da 45 üretici salep üretimine yönelmiş durumda.
Salep Üretiminin Detayları
Salep danışmanı İlyas Altun, Trabzon’da salep üretiminin Gürcistan’dan başlayıp kente kadar uzandığını belirtiyor. Salep üretiminde toprak yapısının önemine vurgu yaparak, kumlu ve nemli toprakların salep için uygun olduğunu ifade ediyor. Üreticilere toprak hazırlığından dikim aşamasına kadar detaylı rehberlik sağlanmaktadır.
Salep Üretiminde Verim ve Kazanç Potansiyeli
Salep dikimi yapanların yüksek kar elde ettiğini belirten Altun, birkaç dönüm arazide yapılan salep üretiminin fındık bahçesine bedel kazanç sağladığını ifade etmektedir. Salebin geniş kullanım alanları ve yüksek talebi, üreticilere uzun vadeli bir gelir kaynağı sunmaktadır.
Salep Yetiştirme Teknikleri ve Püf Noktaları
Salep yetiştirirken sulama ve nem dengesinin önemine dikkat çeken Altun, salep bitkisinin nemi seven bir tür olduğunu belirtiyor. Toprağın nemini düzenli tutmak ve bitkiye gerekli bakımı yapmak, verimli bir üretim için önemli adımlardır. Ayrıca, salep bitkisinin kendini yenileyerek çoğaldığını ve uzun vadeli bir yatırım olduğunu vurgulamaktadır.
