İnsan vücudunun yaklaşık yüzde 70’ini oluşturan suya, bazı mikroorganizmaların karışması ciddi hastalıklara yol açabiliyor. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de su ve besinlerle bulaşan hastalıklar önemli halk sağlığı sorunları arasında yer almaktadır.
Salgınların Yayılma Riski
Su ve besinlerle bulaşan mikroorganizmalar insanları tek tek etkilemekle kalmaz, aynı zamanda büyük salgınlara da neden olabilirler. Yeryüzündeki bulaşıcı hastalıkların yarısının su ile bulaştığı bilinmektedir.
Korunma Yolları
Temizliğin ilk sırada yer aldığı su ve besinlerle bulaşan hastalıklardan korunmak için kişisel hijyen önemlidir. El hijyenine dikkat edilmesi, sağlıklı su temininin sağlanması, tuvaletlerin temiz tutulması gibi adımlar hastalıklardan korunmada etkilidir.
Önemli Tüyolar
- Çiğ ve pişmiş yiyecekler birbirine temas etmeyecek şekilde muhafaza edilmelidir.
- Yemekler tekrar tekrar ısıtılmamalı, pişirildikten sonra hemen tüketilmelidir.
- Besinler güvenilir yerlerden satın alınmalı, son kullanma tarihine dikkat edilmelidir.
- Çiğ yiyecekler temiz su ile yıkanmalı ve pişirilmeden tüketilmemelidir.
