Trabzon Kız Kardeşlerin Fındık Ezmeli Çikolata Başarısı
Trabzon’da yaşayan dört kız kardeş, fındık ezmeli Trabzon çikolatası ile son zamanlarda büyük bir talep gören Dubai çikolatasına rakip olmayı başardı. Patent başvurusu yapılan bu özel çikolata, Sungur kardeşlerin Dubai’den de sipariş almasına yol açtı. Bu dört kız kardeş, ailenin üç kuşaktır sürdürdüğü fındık üretimini daha da geliştirerek kendi markalarını oluşturdu.
Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur, fındığı çikolata ile birleştirerek, çikolatalarına olan talepleri karşılamak amacıyla üç şube açtılar. Bu sayede, kendi ürettikleri ürünlerle fındığa katma değer sağlamak için büyük bir adım attılar. Son dönemde Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan Dubai çikolatasında yaşanan büyük talep patlaması, Sungur kardeşler için bir fırsata dönüştü.
TAMAMI KADINLARDAN OLUŞUYOR
Tüm çalışanları kadınlardan oluşan üretim merkezinde, fındık ezmeli Trabzon çikolatası üretimi yapan Sungur kardeşler, siparişlere yetişmekte zorlanıyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen taleplerin yanı sıra, yurt dışından da siparişler alıyorlar. Trabzon çikolatasının patentini almak için gerekli başvuruları da yapmış olan kardeşler, Dubai çikolatasına rakip olmanın mutluluğunu yaşıyorlar.
Seyyare Sungur, Dubai’den Trabzon çikolatası için sipariş aldıklarını belirterek, “Fındık ocağını 9 yıl önce, fındığa katma değer katmak amacıyla kardeşlerimle bir araya gelerek kurduk. Üç kuşaktır fındık ticaretinde ve üretiminde olan bir ailede doğmuş olmamız, bize bu alanda büyük bir avantaj sağladı” dedi.
DUBAİ ÇİKOLATASI ÇILGINLIĞI
Sungur, Dubai çikolatasının popülerliğini sosyal medyanın etkisiyle değerlendirdi. “Bu durum, tüm dünyada popüler kültürün bir getirisi. Fındık, fıstık ve kadayıf gibi Türkiye’ye ait ürünlerin Dubai adı altında bu kadar meşhur olması, viral bir hal aldı. Biz de bu akıma dahil olduk ve kendi bölgemizde yetişen fındıklarla üretim yapmaya başladık” ifadelerini kullandı.
“OLAY FARKLI BİR BOYUTA TAŞINDI”
Siparişlere yetişemediklerini vurgulayan Sungur, “Fındık ve çikolata, bu bölgede çok bilinen bir lezzet. Biz bunu yeniden yorumlamak istedik. Kadayıf ekleyerek çıtırlık kazandırdık ve bu sayede popülerlik kazandı. Dubai çikolatasını meşhur eden de bir kadın girişimcidir; şimdi de Trabzon çikolatasını üretmek bir kadın girişimciye nasip oldu. Gerçekten çok güzel tepkiler alıyoruz” dedi.
“TRABZON ÇİKOLATASINI DUBAİ’YE SATMAK SANIRIM İLK BİZE NASİP OLACAK”
Sungur, “Yurt dışından gelen siparişler oldukça fazla. Yurt dışında yaşayan Türk vatandaşları, özellikle bizden ürün talep ediyor. Kapasite sorununu çözdüğümüzde, hepsine üretim yapmak istiyoruz. Amacımız, fındığı katma değerli bir şekilde pazarlamak ve markalaştırmak” diye konuştu.
“FİYATI MAKUL TUTTUK”
Dubai çikolatasının ilk çıktığı günlerde yüksek fiyatlarla satıldığını belirten Sungur, “Biz üretici olduğumuz için fiyatları makul seviyelerde tuttuk. Bu kalitede ve bu kadar dolgun bir ürünün bu fiyatta satılması pek mümkün değil. Ulaşılabilir bir fiyat hedefliyorduk ve bunu başardığımızı düşünüyorum” dedi.
