Nikotin ve Doğal Yiyecekler
Nikotin, tütün ürünlerinin bağımlılık yapıcı etkisinin temel kaynağı olarak bilinen güçlü bir bileşendir. Ancak, günlük yaşamımızda tükettiğimiz birçok gıda maddesi de bu kimyasalı doğal olarak barındırmaktadır. Özellikle patates, patlıcan ve domates gibi sebzelerde bulunan nikotin, sigaradaki oranlara kıyasla oldukça düşük seviyelerde mevcuttur.
Yiyeceklerde Nikotin Bulunur mu?
Markus Lindblad’ın araştırmalarına göre, nikotin birçok sebzede doğal olarak bulunur. Özellikle patlıcangiller familyasına ait bitkiler, yani patlıcan, yeşil biber ve domates gibi sebzeler, mikroskobik miktarlarda nikotin içermektedir. PMI Science’a dayanan verilere göre, günlük olarak bu sebzelerden yaklaşık 1,400 nanogram nikotin tüketiyoruz. Örneğin, sıradan bir patatesten aldığınız nikotin miktarı 675 nanogram civarındadır.
Nikotin Miktarı ve Etkisi
Sigara ortalama 12 miligram nikotin içerirken, yiyeceklerdeki nikotin miktarı bunun çok altında kalmaktadır. Bir patateste bulunan nikotin miktarı, sigaradaki nikotinin yaklaşık 18,000 kat daha azıdır. Bu nedenle, yiyeceklerden aldığınız nikotin, bağımlılık yapma riski taşımamaktadır. Lindblad, “Nikotinin meyve ve sebze gibi günlük tükettiğimiz gıdalarda doğal olarak bulunduğu doğru, ancak bu miktarlar o kadar küçüktür ki bu yiyecekler üzerinden nikotin bağımlılığı geliştirmek neredeyse imkansızdır.”
