Kilis’te Biber Üretimi ve Hasadı
Kilis’in Musabeyli ilçesine bağlı Hasanceli köyünde üreticileri ziyaret eden Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, biber hasadının ve kurutma işlemlerinin başladığını duyurdu. Küçük, Kilis’te toplam 53 bin dekar alanda biber üretimi yapıldığını belirterek, “Yetiştirilen biberlerin yüzde 60’ı salçalık olarak değerlendirilmekte, geri kalan yüzde 40’ı ise kuru dolmalık ve baharat olarak işlenmektedir.” dedi.
Kilis’in Türkiye’de kuru ve baharatlık biber üretiminde üçüncü, salçalık biber üretiminde ise yedinci sırada yer aldığını ifade eden Küçük, biber tarımının il ekonomisindeki önemine değinerek şunları söyledi:
- “Baharatlık biber üretimi ve işlenmesinde Musabeyli ilçemize bağlı Hasanceli köyü ön plana çıkmaktadır.”
- “Salçalık biber üretimi ve işlenmesinde ise Polateli ilçemize bağlı Polatbey köyü önemli bir rol oynamaktadır.”
- “Ayrıca Elbeyli ilçemiz ve Mercidabık Ovası’nın tamamında biber yetiştiriciliğine büyük önem verilmektedir.”
50 dönüm alanda biber üretimi yapan çiftçi Ertuğrul Yaba, topladıkları biberleri kurutup köydeki fabrikalarda işledikten sonra pazara sunduklarını belirterek, “Biber hasadı bizim için çok önemli. Sulak olan her yerde biber yetiştiriyoruz. Hasanceli köyünün asıl geçim kaynağı biber üretimine dayanıyor.” dedi. Bu yıl iklim koşullarından dolayı rekoltenin düşük olduğunu ifade eden Yaba, “Fiyatlar henüz belli olmadı ancak umarız çiftçiyi memnun edecek bir fiyata ürünlerimizi satarız.” diyerek umutlarını dile getirdi.
