Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzüm Hasat Sezonu Devam Ediyor
Dünyaca ünlü Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü, yetiştirildiği Manisa‘da hasat sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Çiftçiler, dalından toplanan üzümleri boş alanlara sererek kurutma işlemini gerçekleştiriyorlar. Üzümler, istenilen kahverengi tonlarına ulaştığında toplanmakta ve çöpünden ayrıldıktan sonra depolanmakta ya da işletmelere nakledilerek satış işlemleri yapılmaktadır. Geçtiğimiz yıla göre rekoltede gözlemlenen düşüş, üzümdeki şekerlenme oranının yüksek olması sayesinde kaliteyi artırdı. Salkım ağırlığının geçtiğimiz yıla göre daha yüksek olduğu bu üzümler, kurutma süreçlerinin ardından başta Avrupa Birliği olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilmektedir.
Özellikle Avrupa kentlerinde “Manisa üzümü” olarak bilinen Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzüm için Manisa Ticaret Borsası tarafından Avrupa Birliği coğrafi işaretinin alınması amacıyla işlemler başlatılmıştır. Bu coğrafi işaretin alınmasının ardından, yeni pazarların açılması ve ürünlerin yüksek karla satılması hedeflenmekte, bu da üreticiler ve ihracatçılar için önemli gelir kaynakları oluşturacaktır.
Rekolte Düşük, Şekerlenme Oranı Yüksek
Bu yıl, küresel iklim değişikliği nedeniyle üzümde rekoltede düşüş yaşandığını belirten Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap, sergideki üzümlerin hastalıklardan ari olduğunu ve şekerlenme oranının yüksek olmasından dolayı yüksek kalitede ürün elde edildiğini vurguladı. Özkasap, “Çiftçilerimizin büyük emekleri var. Bu macera, bağdan başlıyor ve devam ediyor. Kesimler neredeyse sona erdi. Hava şartlarına bağlı olarak üzümlerimiz yaklaşık 12 gün boyunca sergide kalıyor. Ardından makinelerle toplanıyor. Üreticilerimiz açısından bu yılki üzümler oldukça kaliteli. Herhangi bir hastalık yaşanmadan bu günlere gelindi. Ancak, dünyada yaşanan iklim krizi bağların strese girmesine neden oldu. Temmuz ayının sonlarına doğru rekolte çalışmaları yapıldı ve geçtiğimiz yıllara göre bir düşüş gözlemlendi. Bu yıl 10 gün kadar erken hasada girdik. Geçtiğimiz yıllarda şekerleme oranı olarak bilinen brix değeri 17-18 civarındayken, bu yıl bağlarımızda üzümlerimizin brix değeri 22-24 arasında değişiyor. Bu, üzümün sergideki kilogramının arttığı anlamına geliyor.” dedi.
Geçtiğimiz hafta gerçekleşen yağışlara da değinen Başkan Özkasap, “Gönül isterdi ki sergilerden yağmur olmadan çıkalım. Ancak yağmura maruz kaldık. Renklerde büyük bir sorun yaşamadık; biraz kızıla döndü ama genel olarak 2024-2025 mahsulünün iyi olduğunu gözlemliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Manisa Üzümü Bütün Avrupa’da Biliniyor
Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümün Avrupa’da “Manisa Üzümü” olarak tanındığını ve özellikle aranan bir ürün olduğunu belirten Başkan Özkasap, “Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü, dünyaca ünlü bir üründür. Üzümün özel karakteristiğine baktığımızda, serçe parmağı kadar büyüklüğü, ince zar yapısı ile Manisa üzümü tüm Avrupa’da biliniyor. Türk Patent Enstitüsü’nden 3 yıl önce coğrafi işaret aldık. Öncesinde bu üzüm ‘Ege Üzümü’ olarak adlandırılıyordu. Ege üzümü, Kütahya’dan Afyon’a kadar geniş bir alanı kapsıyordu. Ancak bu üzüm tamamen Manisa’ya özgüdür; üretiminin yüzde 85’i Manisa’da gerçekleşmekte ve yüzde 90’ı Manisa’daki işletmeler tarafından ihraç edilmektedir. Bu ürünü Manisa coğrafi işareti ile markalaştırmak, hem sosyal bir sorumluluk hem de Manisa’ya bir hediye olarak düşündük.” şeklinde konuştu.
Coğrafi İşaretle Manisa Üzümü Taçlandırılacak
Coğrafi işaretin alınması durumunda hem yeni pazarlara ulaşacaklarını hem de yüksek karla ürün satışı gerçekleştireceklerini söyleyen Özkasap, “Bu Avrupa coğrafi işareti ile beraber Manisa Üzümü, tüketiciler tarafından izlenebilir ve gönül rahatlığıyla tüketilebilen bir ürün olarak taçlandırılacak. Zaten Avrupa’da bilinen, dünya kalitesindeki Manisa Çekirdeksiz Sultani Üzüm, bir tacı hak ediyor. İzlenebilir bir ürün olmasının, satıcılarımız için pazarımızı büyüteceği ve üreticilerimiz açısından katma değerinin yüksek olmasını sağlayacağını düşünüyoruz. Üreticilerimiz için bol bereketli bir yıl, ihracatçılarımıza da bol kazançlı bir yıl diliyorum.” dedi.
