Sivas’ın Geleneksel Lezzeti: Madımak

Sivas’ın geleneksel lezzeti Madımak, doğanın sunduğu taze otlarla hazırlanan eşsiz bir yemektir. Sağlıklı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan Madımak, Sivas… – Sivas’ın zengin mutfağında önemli bir yere sahip olan madımak bitkisi, yaz aylarında taze olarak tüketilirken, kış aylarında da kurutulmuş haliyle sofraları süslemektedir.