İzmir’de Swissotel’de gerçekleşen toplantı, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin organizasyonu eşliğinde kuru meyve sektörünün mevcut durumunu ve geleceğe dönük stratejilerini masaya yatırdı. Etkinlik, gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim modellerini öncelikli gündemler olarak öne çıkardı; üretim düşüşlerine rağmen Türkiye’nin pazar hâkimiyetini koruması dikkatleri çekti ve 1,7 milyar dolar olan ihracat hedefi vurgulandı.
Toplantının açılışında konuşan Meclis Başkanı Mehmet Ali Işık, son üç yılda doğal felaketler karşısında elde edilen verileri rakamlar halinde paylaştı. Malatya çevresi başta olmak üzere kuru kayısı rekoltesinin 100 bin tondan 5 bin tona gerilediğini, kuru üzümde 320 bin tonluk üretimin bugün yaklaşık 165 bin tona indiğini ve kuru incirde 90 bin tondan 70 bin tona düşüş yaşandığını aktardı. Bu tablo, ithalatçıların bu durum karşısında tedbirler almak zorunda kalması gerçeğini ve küresel ısınmanın getirdiği risklerle başa çıkmanın acil bir plan gerektirdiğini gösterdi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın, kuru incir üretimindeki sorunları yerinde incelemek üzere Aydın iline özel bir ziyaret planlandığını duyurması, Yeşil Mutabakat uyumunun tek başına yeterli olmadığını, kalite ile fiyat dengesinin sürdürülebilirliğinin kamu, üniversite ve özel sektör iş birliğiyle mümkün olduğuna dikkat çekti. Üniversitelerin mutfakta yer almasının projelerin başarıya ulaşması için kritik olduğuna vurgu yapıldı.
2025 hedefleri kapsamında aflatoksinli veya küflü olduğu tespit edilen 1.400 ton kuru incirin imha edilmesi gibi kararlı adımlar, kalite standartlarının düşürülmemesi adına atılan önemli bir dönemeç olarak kayda geçti. Bu yaklaşım, Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nden (INC) “Sürdürülebilirlikte Mükemmellik Ödülü” ile taçlandırıldı ve küresel rekabette Türkiye’nin itibarını güçlendirdi. Gün boyu süren oturumlarda Kuru Meyvelerde Gıda Güvenliği konusuna odaklanan yetkililer, bürokratik ve teknik engelleri değerlendirirken, Kuru İncir Değer Zinciri kapsamında bahçeden çatala uzanan süreçte iyileştirme alanlarını tartıştı. Ayrıca Kuru Üzüm ve Kuru Kayısı Değer Zinciri panelinde bağcılık ve modern kayısı üretim teknikleri üzerinde duruldu. Bilim insanları ve sektördeki uzmanlar, verim kayıplarını en aza indirecek yöntemleri ve katma değeri artıracak stratejileri paylaştı.
