İzmir’de Yağış Bereketi: Kışlık Sebze Hasadı Erken Başladı

İzmir’de sonbahar yağışları kışlık sebze üretimini destekledi ve hasat takvimini önceki yıllara göre yaklaşık 10-15 gün öne çekti. Brokoli, pırasa, kereviz ve lahana tarlalarında hasat hızlanırken ürünler Türkiye’nin farklı şehirlerindeki pazar, market ve satış noktalarına gönderilmeye başladı.

İzmir hangi kışlık sebzelerin üretiminde öne çıkıyor?

İzmir; verimli tarım arazileri ve uygun iklim koşulları sayesinde Türkiye’nin başlıca kışlık sebze üretim merkezlerinden biri. Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme, kentte sebze yetiştiriciliğinin yoğunlaştığı ilçeler arasında yer alıyor.

İzmir, Türkiye’deki brokoli üretiminin yüzde 56’sını ve kök kereviz üretiminin yüzde 51’ini karşılıyor. Kentin ülke üretimindeki payı karnabaharda yüzde 32, enginarda yüzde 25, pırasada yüzde 24 ve ıspanakta yüzde 23 düzeyinde bulunuyor.

Yağışlar hasadı neden erkene aldı?

Sonbahar yağışları topraktaki nemi artırarak sebzelerin gelişimini destekledi. Önceki yıllarda kuraklık ürünlerin gelişimini yavaşlatıp hasadı geciktirirken bu sezon yağışların etkisiyle üreticiler tarlalara yaklaşık 10-15 gün önce girdi. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Kahraman Akdoğan da yağışların ürün verimine ve kalitesine olumlu katkı sağladığını belirtti.

Akdoğan’ın aktardığına göre kışlık sebze yetiştiriciliğini desteklemek için bu yıl yaklaşık 1,5 milyon liralık kaynakla proje yürütüldü ve üreticilere yüzde 50 hibeli fide dağıtıldı. Yağışların 2026 yılının başından itibaren de etkisini sürdürdüğü bildirildi.

Üreticiler verim ve ürün kalitesinden memnun

İzmirli üreticiler brokoli, kereviz, lahana ve pırasa hasadına önceki yıllardan daha erken başladıklarını söylüyor. Üretici Asil Kaynak, yağışların hem ürün miktarını hem de kalitesini artırdığını, sezon rekoltesinin beklentilerinin üzerine çıktığını ifade etti. Ürünlerin daha erken olgunlaşması, tarladaki hasat çalışmalarının da öne alınmasını sağladı.

İzmir’de tarlada kışlık sebze fiyatları ne kadar?

Üretici Asil Kaynak’ın verdiği bilgilere göre tarlada brokolinin kilogramı 20-25 lira, lahananın kilogramı 10-15 lira, pırasanın kilogramı 30-35 lira arasında alıcı buluyor. Kerevizin kilogram fiyatı ise 30 liranın üzerinde seyrediyor. Bu fiyatlar tarladaki satışa ilişkin olup ürünün pazara veya markete ulaşmasıyla değişebilir.

İzmir’de hasat edilen sebzeler nereye gönderiliyor?

İzmir’de tarlalardan toplanan kışlık sebzeler sebze hallerine, marketlere ve pazarcılara ulaştırılıyor. Üreticiler brokoli, pırasa, kereviz ve lahana başta olmak üzere ürünleri Türkiye’nin farklı şehirlerine sevk ediyor. Yağışlarla hızlanan hasat ve artan ürün kalitesi, sezonun üreticiler açısından verimli geçmesine katkı sağlıyor.