Uludağ‘ın güney yamaçlarında toplanan yaban mersinlerinin kilogram fiyatı 300 liraya ulaşmış durumda. Bursa’nın dağ ilçelerinden Keles ve Orhaneli’de yaban mersini hasadı başladı. Bu yıl bölgede 200-250 ton arasında yaban mersini rekoltesi bekleniyor ve bu meyvenin kilogram fiyatı 300 liradan alıcı buluyor. Orhaneli, Keles, Büyükorhan ve Harmancık ilçelerinde yaklaşık 750 dönüm arazide yaban mersini yetiştiriciliği yapılıyor. Üretilen yaban mersinleri iç piyasada talep görmenin yanı sıra Hong Kong, Filipinler, Singapur, Katar gibi ülkelere de ihraç ediliyor.
Birçok Vitamini İçinde Barındırıyor
Türkiye’de son yıllarda popülerliği artan yaban mersini, içeriğindeki demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, manganez, çinko gibi birçok vitamin ve mineral ile insan sağlığına önemli katkılar sunuyor. Uzmanlar, yaban mersininin kan şekeri seviyelerini dengelemeden kalp hastalıkları riskini azaltmaya, göz sağlığını korumaktan bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar birçok faydası olduğunu belirtiyor. Bu meyve dondurulmuş, taze veya kuru olarak tüketilebileceği gibi reçeli de yapılabiliyor.
İhracatı da Yapılıyor
Orhaneli’de yaban mersini üreticisi Kağan Altınok, yaban mersini yetiştiriciliğine 10 yıl önce başladığını ve ürünlerini yurtiçi ve yurtdışına pazarladıklarını belirtiyor. Altınok, yaban mersininin aromatik tadı ve yüksek verimi nedeniyle tercih edildiğini ifade ediyor. Geçen yıl Hong Kong ve Filipinler’e ihracat yapıldığını da ekliyor.
Keles’te üretim yapan Serdar Burcan ise yaban mersini yetiştiriciliğine devlet desteği ile 2018 yılında başladığını ve şu anda yaklaşık 2 bin fidanı bulunduğunu söylüyor. Kilosu 300 liradan satılan yaban mersininin su sorunu nedeniyle üretimde zorluklar yaşandığını ve pazar payının henüz yeterince bilinmediğini dile getiriyor. Ancak yaban mersininin sağlık açısından birçok faydası olduğunu vurguluyor.
